スライスして混ぜるだけ
にんじんのスパイシーサラダ
 

所要時間 10分


 

にんじん
セロリ
にんにく
レモン絞り汁
ごま油
ナンプラー(フィッシュソース)
カレー粉
チリパウダー
塩コショウ

3本
1本
1片
小さじ2
大さじ1.5
小さじ2
小さじ1/2
小さじ1/2
適量


 


にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーでスライスしていく。セロリは筋をとり、斜めに細切りにする。
にんじん、セロリともボールに入れ、ごま油を回しかける。にんにくは潰し入れ、ナンプラー、カレー粉、チリパウダーを加えよく混ぜ合わせる。
味見をして、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

 

 

矢島由希子さん

料理:矢島由希子
アクトンにて料理教室開催中。
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  2012年5月10日 No.727