繊維たっぷりのおやつ
パースニップとゴールデンシロップのロースト
 

所要時間 25分


 

パースニップ
無塩バター
ゴールデンシロップ
        またはメープルシロップ
くるみ

2本 (200g)
大さじ1
大さじ1

適量


 


パースニップは皮を剥き、長さ半分、幅2等分から4等分の大きさに切っておく。
ボールにパースニップを入れ、電子レンジで約1分加熱し、熱いうちにバターを加えて絡める。
オーブントレーにパーチメント・ペーパー(ベーキング・シートでも可)を敷き、パースニップを平らに並べる。上からゴールデンシロップをまんべんなくかけ、200度に温めたオーブンで約20分焼く。
器に盛り、乾煎り(からいり)して粗く刻んだくるみを上から散らして出来上がり。

 

 

 

金澤みずえさん

料理:金澤みずえ
北ロンドンで料理教室をやっています。
日々更新しているブログ、レシピ動画( https://www.youtube.com/c/MizueK)とともにどうぞよろしく。
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  2012年2月9日 No.714