所要時間 15分

木綿豆腐
寿司海苔
白玉粉
片栗粉
バター
しょうゆ

１丁
1/2枚
適量
適量
20g
適量

①木綿豆腐を塩少々を加えた熱湯で３分ほど茹で、取り出して水気をよく拭き取る。
②白玉粉と片栗粉を３：１の割合で混ぜ、もったりするまで水を加える。
③豆腐を1.5センチの厚さに切り、片栗粉を薄くまぶし、さらに②をたっぷりつける。
④熱したフライパンにサラダオイルを敷き、中火で豆腐を両面焼き、最後にバターを少量加え、風味をつける。
⑤海苔で巻けば出来上がり。しょうゆをつけて召し上がれ。