あっという間にできる手軽さが魅力
鮭と白菜のコチュジャン和え
 

所要時間 5分


 

鮭缶
白菜 chinese leaf
[タレ]
コチュジャン
しょうゆ
砂糖

ごま油
ごま
海苔

小1/2缶
1/2コ

小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1
適量
適量


 


白菜は半分に切ったものを洗い、ラップに包んで2分加熱する。冷めたら水気を絞って2センチ幅に切る。鮭缶は汁気を切り、よくほぐしておく。
ボールにタレの材料を合わせ、白菜と鮭を加えてよく混ぜ合わせて器に盛る。
海苔をちぎって上にのせて出来上がり。


水気がでてくるので、食べる直前に和えること。
コチュジャンの辛さは好みで調節を。

 

 

矢島由希子さん

料理:矢島由希子
アクトンにて料理教室開催中。
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  2009年4月23日 No.571