作り方

• フライパンにオリーブオイルを熱し、パン（今回はチャバッタを使用。フランスパンなどでも可）を並べ入れて両面に焼き色をつける。
• ボウルにマヨネーズ、にんにく、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調え、アイオリ風ソース（にんにくマヨネーズ）を作る。
• ①のパンに②を塗り、ハム、アーティチョーク（少しマリネ液をふき取る）をその上に置く。カクテルスティックで留めれば出来上がり。お好みで黒こしょう（分量外）を振り掛け、食卓へ。