作り方

• フライパンにオリーブオイルを熱し、パン（今回はチャバッタを使用。フランスパンなどでも可）を並べ入れて両面に焼き色をつける。
• レッドペッパーとトマトをにんにくオイルで和え、塩で味を整える。
• パンの上に②のレッドペッパー、トマト、ゆで卵、アンチョビを置き、カクテルスティックで留めれば出来上がり。お好みで黒こしょう（分量外）を振り掛け、食卓へ。