ささっとできて夜食にも大活躍
ツナ玉丼
 

所要時間 20分


 

ツナ缶
スプリングオニオン

炊いた米
しょうゆ
ごま油
砂糖
バターもしくはサラダ油/塩コショウ

1缶
2本
2コ
2杯分
大さじ2
大さじ1
小さじ1
適量


 


ツナは油を切り、スプリングオニオンの小口切りとしょうゆ、ごま油、砂糖を加えて混ぜる。
フライパンにバターを熱し、半熟の目玉焼きを作り、塩コショウをふる。
どんぶりに米をよそい、①と②をのせて出来上がり。
卵の黄身とツナを混ぜて召し上がれ。


お好みでスプリングオニオンの代わりにコリアンダー、しょうゆの代わりにナンプラーを使ってタイ風にしても美味しい。

 

 

料理:金田明子
ノッティンガムでアートを専攻する大学生。英国人のために多国籍の美味しい料理を考案中。
得意料理は煮込み系。

  2009年6月25日 No.580