所要時間 20分

ツナ缶
スプリングオニオン
卵
炊いた米
しょうゆ
ごま油
砂糖
バターもしくはサラダ油／塩コショウ

1缶
2本
2コ
2杯分
大さじ2
大さじ1
小さじ1
適量

①ツナは油を切り、スプリングオニオンの小口切りとしょうゆ、ごま油、砂糖を加えて混ぜる。
②フライパンにバターを熱し、半熟の目玉焼きを作り、塩コショウをふる。
③どんぶりに米をよそい、①と②をのせて出来上がり。
④卵の黄身とツナを混ぜて召し上がれ。

●お好みでスプリングオニオンの代わりにコリアンダー、しょうゆの代わりにナンプラーを使ってタイ風にしても美味しい。