いつものハンバーグに飽きたら…
スウェード衣のハンバーグ
 

所要時間 15分


 

スウェード
ソーセージ(お好みのフレーバーで)
塩コショウ

1/4コ
5本
適量


 


ソーセージの中身のみを皮から取り出し、手に油をつけて適当な大きさの俵型に丸める。
スウェードは皮をむいて粗めにすりおろしておく。
①に②を衣としてまぶし、多めに油をひいたフライパンで両面を焼き上げて出来上がり。


ソーセージを使うことで、味付けしたり、こねたりする時間が大幅に短縮できる。

 

 

 

 

 

料理:くしまみき
コルドンブルーを卒業後、リッツホテルで経験を積む。 
只今、「犬同伴OKのカフェ」オープンに向けて奮闘中。

  2009年7月9日 No.582