所要時間 15分

ソフトトルティーヤ
ツナ缶（植物油づけ）
クレソン（ウォータークレス）
トマト
玉ねぎ
チェダーチーズのすりおろし
ホースラディッシュソース
ブランストンピクルス
Branston Pickle

大４枚
大１缶
40ｇ
中１コ
１/２コ
50ｇ
大さじ２
大さじ２

①クレソンは刻み、トマトは粗みじん切り、玉ねぎは薄くスライス、チェダーチーズはすりおろしておく。
②大きめのボールに油を絞ったツナと①をホースラディッシュ、ピクルスを加えて手でよく混ぜる。
③フライパンを弱火で熱し、トルティーヤを乗せ、その上に４等分にした②を乗せて包み、包み終わったらすぐに皿に取る。残り３枚も同様に包む。
④③で包んだものをフライパンに戻して弱火で10分前後、位置を変えたり、裏返したりしながら火を通す。
⑤もったりした感触でチーズが溶けたのが分かったら出来上がり。

●②では箸などより、手で混ぜるとまんべんなくよく混ざる。
●③のように、少し温まったフライパンの上で具を包むとトルティーヤがやや柔らかくなり包みやすい。