所要時間 5分

豆腐（絹ごしでももめんでも可）
スモークサーモン
わさび
レモン汁
コリアンダーなどの
　　　　香菜のみじん切り
しょうゆ

１丁
120g
お好みで小さじ２～
1/2コ分
大さじ２杯分

大さじ１

①大きなボールに豆腐、スモークサーモン、わさび、レモン汁、しょうゆ、香菜を入れてフォークで全体をよく混ぜ合わせる。
②フランスパンやクラッカーなどと盛り付けて出来上がり。

●豆腐は真空パックのものを使用しても美味しくできる。
●パンやクラッカーの上に長時間乗せておくと水分を吸ってしまうので、パンやクラッカーは横に置いて、ディップして食べるようにすること。