所要時間 40分

手羽先 chicken wings
おろしにんにく
おろししょうが
豆板醤
砂糖
しょうゆ
酒
シーソルト
ブラックペッパー

６本
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
適量
適量

①手羽先に包丁で切り込みを入れ、軽く塩コショウをしておく。
②調味料を全てジップロック袋に入れ、手羽先も入れて調味料がなじむようにもみ、15分以上漬け込む。
③200度のオーブンで20分ほど焼いた後、皮を表にしてグリルで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

●時間があれば、調味料には一晩漬けておくと味がしみてより美味しい。