うれしい驚きがつまった、かわいい前菜!

揚げないブドウコロッケ

所要時間15分

 
材料(6コ分)
ぶどう・・・・・6粒
生ハム・・・・・大3枚
クリームチーズ・・・・・大盛り小さじ6
コーンフレーク・・・・・ひとつかみ

作り方画像

作り方

  • コーンフレーク(お好みのものでOK。今回は「ブランフレーク」を使用)をビニール袋に入れて麺棒で細かく砕く。
  • ぶどう1粒に、半分の大きさに切った生ハムを巻きつけ、手の平のうえで少し転がして丸める。
  • 直前まで冷やしておいたクリームチーズ(今回は「フィラデルフィア」を使用)で②を包む。
  • ①のコーンフレークを③にまぶせば出来上がり。お好みでクレソンやピーシュート(peashoots)の葉、プチトマトなどと盛り付けて食卓へ。

週刊ジャーニー料理レシピ【ごくウマ3選】取材風景

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

週刊ジャーニー No.1052(2018年9月13日)掲載