所要時間 15分

イカ
ラディッシュ
酒
砂糖
しょうゆ
みりん
水溶き片栗粉 （片栗粉小さじ1を水大さじ１弱で溶いたもの）
七味唐辛子

200g
80g
大さじ２
大さじ1/2
大さじ２
大さじ１
大さじ１

適量

①イカは軽く洗い、水気をふき取っておく。
②ラディッシュは固い部分を切り落とし、フードプロセッサーにかけておく。
③小鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりんを煮立て、イカを加える。
④水溶き片栗粉を加えて1分ほど煮込んで火を止める。
⑤④を皿にもりつけ、②と七味唐辛子を添えて出来上がり。

●七味唐辛子の代わりにわさびを添えても美味しい。