所要時間 20分

オクラ
スプリングオニオン
玉ねぎ
豚ロース
スパゲティまたはうどん
オイスターソース
みりん
鶏がらスープ
酒
シーソルト
ごま油
すりゴマ
一味唐辛子
ベジタブルオイル

８本
４本
半個
100g
２人分
大さじ１
大さじ１
大さじ３
大さじ３
適量
適量
適量
適量
適量

①オクラは上下を切り落とし、小口切りにしておく。麺はゆでておく（スパゲティの場合は少し固めに）。
②玉ねぎを千切りにし、スプリングオニオンは斜め切り、豚肉はこま切れにする。
③フライパンにごま油を熱し、中弱火でじっくり豚肉と玉ねぎを炒める。
④豚肉の脂が溶け出したらオクラを加え、火が通ったら、麺を加える。
⑤調味料を全て入れて火を強め、スプリングオニオンを加え、塩コショウで味を調える。
⑥お好みですりゴマや一味唐辛子をかけて召し上がれ。

●豚肉は少し脂身の多いものを使ったほうが美味しくできる。
●スパゲティは、最も一般的などこにでも売っているタイプのものでOK。