鶏肉をよーく叩き、薄切り肉として活用!

ハギスのチキンロール

所要時間40分(冷蔵庫で休ませる時間は除く)

材料(約4~5人分)
胸肉 mini chicken breast・・・・・・10切れ
ハギス・・・・・・200g
スモークベーコン薄切り・・・・・・5~6枚

作り方画像

作り方

  • 鶏胸肉を1枚ずつラップではさみ、麺棒などでよく叩いて薄く伸ばす。
  • ①に10等分に丸めたハギスを乗せ、端から巻く。
  • さらに縦長に半分にカットしたベーコンを巻きつけ、冷蔵庫で15分ほど置く。
  • 180℃に予熱したオーブンで、中に火が通るまで③を焼けば出来上がり(30分程度が目安)。

料理:クラウチ美和
West LondonおしゃべりCooking主宰。イギリス料理はもちろん、イタリア、フランス、スペイン、地中海、中東料理など、自身で食べて美味しいと感じた料理を自己流に再現、簡単で見た目豪華にアレンジしたおもてなし料理の教室を開催しています。お気軽に遊びに来てください。ブログ、ご連絡はこちらへ。
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週刊ジャーニー No.1009(2017年11月9日)掲載