作り方

• オーブンを170℃に予熱する。
• バターを耐熱ボウルに入れてレンジで溶かし、砂糖を加えて混ぜる。
• ②の中に薄力粉をふるい入れ、フリーズドライのいちごを混ぜる。押さえながら形を整え、ひとまとめにする。
• ③の生地を一口サイズに押さえながら丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
• ④をオーブンに入れて17分前後焼き、取り出して冷ます。
• ⑤が冷めてから（熱いうちにさわるとくずれるので注意）、アイシングシュガーをまぶせば出来上がり。

今回は、ウェイトローズの自社ブランド製品「Waitrose Cooks: Homebaking  Strawberries - freeze dried」（2.25ポンド）を使用。