さっぱりヘルシー
スライスレッグラムの野菜包み蒸し
  所要時間 25分

 

ラム extra trimmed leg steak
にんじん
さやいんげん French beans
塩コショウ
4-5枚
1本
半パック
適量

 


スライスされたラム肉をたたいて更に薄くし、塩コショウをふる。にんじんは千切りに、フレンチビーンズは茹でておく。
ラムににんじんとフレンチビーンズを交互にのせ、サランラップで巻く。
さらにサランラップで2重巻きにする。
沸騰した湯にサランラップで③を入れ、10-15分ほど茹でる。
皿に盛り付けて、ポン酢、ワサビ醤油、あるいは柚子コショウなどを添えて召し上がれ。

 

 

料理:CocoKayo
なるべく旬の素材を使い、化学調味料を一切使わず、
簡単でヘルシーなパーティ料理と人へのおもてなしを大切にします。

  2011年5月12日 No.676