①スライスされたラム肉をたたいて更に薄くし、塩コショウをふる。にんじんは千切りに、フレンチビーンズは茹でておく。
②ラムににんじんとフレンチビーンズを交互にのせ、サランラップで巻く。
③さらにサランラップで２重巻きにする。
④沸騰した湯にサランラップで③を入れ、10-15分ほど茹でる。
⑤皿に盛り付けて、ポン酢、ワサビ醤油、あるいは柚子コショウなどを添えて召し上がれ。