マリネして焼くだけ
えびとアスパラのマヨネーズ焼き
 

所要時間 15分


 

殻付きえび
アスパラガス
【マリネ用調味料】
マヨネーズ
わさび
めんつゆ

6~8尾
1束

大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1


 


えびは殻を剥き、背わたを取り、マリネ用調味料に30分ほど漬ける。えび頭部にみそがあれば、それも加える。
アスパラガスは固めに下茹でする(細いアスパラガスの場合は不要)。
フライパンで油をしかずに、そのまま①を焼き、③も加えて一緒に炒める。
ごまを振りかけて出来あがり。

 

 

 

 

 

 

 

 

YUKIKOさん

料理:YUKIKO
和食大好き。大福など手作り和のおやつ、お料理教室をNW1にて開催しています。
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  2011年11月24日 No.704