所要時間 10分

ビートルート（皮をむいて、すりおろしておく）
お好みのサラダパック
[A]
グリークヨーグルト
米酢または
　　サイダービネガーなどお好みの酢
はちみつ
１シーソルト
オリーブオイル

1/2コ
適量

100g
大さじ3

大さじ1
小さじ1
大さじ2

①ビートルートは皮をむいて、すりおろしておく。
②Ａの材料と①をすべて混ぜ合わせ、出来あがり。
③お好みのサラダにかけて召し上がれ。

●できれば食べる直前にすりおろして混ぜ合わせると、消化酵素をたっぷり吸収でき、便秘解消などに有効。
●人参で作っても美味しい。

甘み付けにははちみつの代わりに、くせのない甘さで、かつ血糖値の上がりにくいAgave syrupもおすすめ。写真上は濃縮フルーツシロップ。