消化を助けてくれる
ビートルートドレッシング
 

所要時間 10分


 

ビートルート(皮をむいて、すりおろしておく)
お好みのサラダパック
[A]
グリークヨーグルト
米酢または
  サイダービネガーなどお好みの酢
はちみつ
1シーソルト
オリーブオイル

1/2コ
適量

100g
大さじ3

大さじ1
小さじ1
大さじ2


 


ビートルートは皮をむいて、すりおろしておく。
Aの材料と①をすべて混ぜ合わせ、出来あがり。
お好みのサラダにかけて召し上がれ。


できれば食べる直前にすりおろして混ぜ合わせると、消化酵素をたっぷり吸収でき、便秘解消などに有効。
人参で作っても美味しい。

甘み付けにははちみつの代わりに、くせのない甘さで、かつ血糖値の上がりにくいAgave syrupもおすすめ。写真上は濃縮フルーツシロップ。

 

 

山野敦子さん

料理:山野敦子
和みキッチン料理教室
【ブログ】http://yamanonagomi1.webspace.virginmedia.com

  2011年10月13日 No.698