ビールもワインもどんどん進むおつまみ
たっぷりチーズのカリカリチヂミ
 

調理時間 15分


 

[A]
小麦粉 self-raising flour
片栗粉

チェダーチーズ
粗挽き黒コショウ

おろしにんにく
ごま

スプリングオニオン
ごま油


50g
50g
100g
おろしたもの 50g
適量
適量
1片分
大さじ2

2本
大さじ4


 


ボールにAの材料をすべて入れ、5センチの長さに千切りにしたスプリングオニオンも加え、手でよく混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、①の半量を入れて、指先を使って薄く円形に伸ばし、中火で焼く。
焼けたらひっくり返し、フライ返しでよく押さえながら両面がカリッとなるよう焼き上げる。
食べやすい大きさに切って、塩またはポン酢などで召し上がれ。

 

 

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

  2011年9月22日 No.695