抹茶の風味と、美しいグリーンが楽しめるデザート!
秋のフルーツとイチジクの抹茶ヨーグルトパフェ
所要時間10分
| 材料(2人分) | |
|---|---|
| リンゴ・・・・・1/2コ | |
| 洋ナシ・・・・・1/2コ | |
| ブドウ・・・・・10粒 | |
| イチジク・・・・・1コ | |
| 【A】 | |
| グリークヨーグルト・・・・・100g | |
| 抹茶・・・・・小さじ1/2弱 | |
| ゴールデンシロップ・・・・・大さじ1 | |
作り方
- リンゴと洋ナシは半分に切り、芯を取り皮をむいてから乱切りにする。リンゴは塩水につけてから、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- イチジクは皮つきのまま8等分のくし切りにする。
- Aを全てボウルに入れ、泡立て器を使ってよく混ぜる。
- ③に①を入れ、混ぜてから器に盛り付け、ブドウ、②を飾れば出来上がり。
Point
●リンゴ(bramley appleブロムリーアップル以外ならOK)、洋ナシの種類は特に指定なし。お好きなものでどうぞ。●ゴールデンシロップの代わりに蜂蜜やメープルシロップでも代用可。
週刊ジャーニー料理レシピ【ごくウマ3選】取材風景
週刊ジャーニー No.1054(2018年9月27日)掲載










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