抹茶の風味と、美しいグリーンが楽しめるデザート!

秋のフルーツとイチジクの抹茶ヨーグルトパフェ

所要時間10分

 
材料(2人分)
リンゴ・・・・・1/2コ
洋ナシ・・・・・1/2コ
ブドウ・・・・・10粒
イチジク・・・・・1コ
【A】
グリークヨーグルト・・・・・100g
抹茶・・・・・小さじ1/2弱
ゴールデンシロップ・・・・・大さじ1

作り方画像

作り方

  • リンゴと洋ナシは半分に切り、芯を取り皮をむいてから乱切りにする。リンゴは塩水につけてから、キッチンペーパーで水気をふきとる。
  • イチジクは皮つきのまま8等分のくし切りにする。
  • Aを全てボウルに入れ、泡立て器を使ってよく混ぜる。
  • ③に①を入れ、混ぜてから器に盛り付け、ブドウ、②を飾れば出来上がり。

Point

●リンゴ(bramley appleブロムリーアップル以外ならOK)、洋ナシの種類は特に指定なし。お好きなものでどうぞ。
●ゴールデンシロップの代わりに蜂蜜やメープルシロップでも代用可。

週刊ジャーニー料理レシピ【ごくウマ3選】取材風景

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

週刊ジャーニー No.1054(2018年9月27日)掲載

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