パーティーのおもてなしにもおススメ
コジェットのディップ
 

所要時間 15分


 

コジェット
にんにくのすりおろし
クリームチーズ
スティルトン stilton
チャイブ
ブラックペッパー
シーソルト

100g
少々
大さじ2~3
50g
適量
適量
少々


 


クリームチーズとスティルトンは室温に戻しておく。
コジェットはグレイターですりおろし、塩をふって布巾またはキッチンタオルの上で10分ほどおき、水気をよく絞る。
にんにく、クリームチーズ、スティルトンを良く混ぜる。
②と③を混ぜ、ブラックペッパーとチャイブを散らし、バゲットやクラッカーにのせて召し上がれ。


バゲットにのせる場合、バゲットは薄切りにしてさっと焼いておくとよい。

 

 

料理:中川マキ
子育ての合間にできる簡単でヘルシーな料理を研究中。

  2011年7月14日 No.685