作り方

• ソーセージの皮をむいて、中身をパンからはみでない程度の大きさ、かつ５ミリほどの厚さに平たくし、フライパンで両面焼く。焼けたら、できるだけ冷めないように置いておく。
• １センチ程度の厚さに水平にカットした玉ねぎを、ひとつひとつ個別のリングにほぐす。
• ②のリングをヨーグルトにくぐらせる。塩コショウを加えた小麦粉をたっぷりめにまぶして、180℃に熱したオイルできつね色になるまで揚げる。
• 揚がったらキッチンペーパーの上に取り出す。
• パンを水平に２つにカットする。カットした表面にマヨネーズ、チリソースなど好みのソースを塗る。
• ⑤のパンにレタス→ソーセージ→玉ねぎ→ケイパーの順に挟めば出来上がり。