チリとハチミツの意外な組み合わせが美味
デビル豆腐
 

所要時間20分

 

3~4人分
 

 

豆腐(固めのもの)
ベーコン
塩コショウ
オリーブオイル
レッドチリ
ハチミツ

200g
8枚
少々
小さじ1
1/2本(辛さによる)
大さじ1


 


豆腐を1センチ程度の厚みに切って、8切れ用意する。塩をし、ベーコンで巻く。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、ベーコンで巻いた豆腐を焦げ目がつく程度に焼く。
皿に並べ、種をとってから刻んだチリ、コショウをふる。最後にハチミツをたっぷりかければ出来上がり。

 


今回は「Ocado」などで購入できる「Taifun Organic Traditional Tofu」(200g、1.29ポンド)を使用
 
 

 

金澤みずえさん

料理:金澤みずえ
北ロンドンで料理教室をやっています。
日々更新しているブログ、レシピ動画( https://www.youtube.com/c/MizueK)とともにどうぞよろしく。
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  2016年2月25日 No.921