カンタン&キレイに手作りできる!
桜でんぶ
 

所要時間20分

 

2人分
 

 

タラ(骨/皮なし)
砂糖


食紅

200g
大さじ2
大さじ2
小さじ1
小さじ1/8


 


材料を全て鍋に入れて、弱火にかける。
箸やへラで炒りながら、ポロポロになるまで15分ほど火にかければ出来上がり。


食紅として、今回はウェイトローズで購入できる
「Queen: Natural Extracts Food Colouring」

(3.09ポンド/無添加)=写真=を使用。
製品によって、色の濃さが異なるのでご留意を。

②では、水分がなくなって焦げそうになる寸前まで、根気強く炒ると仕上がりの良さが格段にアップ。
 

 

金澤みずえさん

料理:金澤みずえ
北ロンドンで料理教室をやっています。
日々更新しているブログ、レシピ動画( https://www.youtube.com/c/MizueK)とともにどうぞよろしく。
【ブログ】http://mizue20.wordpress.com 【メール】このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。

  2016年2月11日 No.919