所要時間20分

① 春巻きの皮を斜め半分に切り、三角形にする。
② スプリングオニオンは斜め切りにする。ディルは、太い茎からから葉の部分を摘んで使う。
③ ①の春巻きの皮の底辺部分にスモークサーモン25g、スプリングオニオン 1/4の量、ディルを順番にのせる。両端を織り込んでくるりと巻き、巻き終わりに、よく混ぜ合わせたＡをつけて留め、上から少し抑えて形を整える。これを４本分繰り返す。
④ フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、③を入れて両面をこんがり焼き上げる。
⑤ よく混ぜ合わせたＢを添えれば出来上がり。