にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず!
にんじんとツナの炊き込みご飯
 

所要時間15分
(ご飯を炊いて蒸らす時間は除く)

 

 
 

 


にんじん
玉ねぎ
バター
固形ストック(今回はOXOビーフを使用)
ツナオイル漬け缶
スプリングオニオン
2合
小1本(100g)
小1コ(100g)
50g
1.5コ
小1缶
2本

 


米を磨いでざるにあけて、表面を乾かしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。にんじんの半分はみじん切り、残りの半分はすり下ろしておく。
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとにんじんのみじん切りを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、手で砕いた固形ストックと①を加えて中火強で炒める。
③とすり下ろしたにんじんを炊飯器に入れ、水を2合分加えてスイッチを入れ、炊き上げる。
④に油を軽く切ったツナ缶、小口切りにしたスプリングオニオンを加え、よく混ぜて蒸らせば出来上がり。

 

 

 

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

  2015年11月26日 No.909