所要時間15分
（チックピーを茹でる時間を除く）

①  玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにしておく。
②  大さじ１のベジタブルオイルをフライパンに入れて熱し、玉ねぎを入れてきつね色に色づくまでよく炒める。さらに、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
③  フードプロセッサーに柔らかく茹でたチックピー、溶き卵、②、スパイス類を入れて細かくする。
④ ③に小麦粉、ツナを入れて混ぜ合わせる。パンの大きさにあわせて４～６等分し、丸型のバーガーを作る。
⑤  大さじ１のベジタブルオイルをフライパンに入れて熱し、④のバーガーを置き、両面に焼き色をつける。
⑥ バーガー用のパンを横半分にカットし、切った面を下にフライパンに置いて焼き色をつける。
⑦  ⑥のパンのベースになるほうにマヨネーズを塗り、お好みでレタス（分量外）、⑤のバーガーを置く。その上に薄くスライスしたトマト、きゅうり、赤玉ねぎをのせ、さらにマヨネーズ、チリソースをかけて、もう半分のパンでとじれば出来上がり。