ちょっとおしゃれなイタリア風の１品にもやしのカルボナーラ

ちょっとおしゃれなイタリア風の１品にもやしのカルボナーラ			所要時間10分

	もやしオリーブオイルにんにくパンチェッタ（またはハム）卵生クリーム（ダブル）塩こしょうイタリアンパセリ	１パック（350～400g）適量１片（大き目のもの） 3枚（または、お好みの量で）１コ大さじ３適量適量


①フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りとパンチェッタのみじん切りを炒める。ある程度火が通ったら強火にし、もやしを加えて炒める。 ②小さいボウルに卵、生クリーム、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。 ③フライパンの火を消して、②の卵液を①に注ぎ、余熱を利用して手早く混ぜ合わせる。 ④塩こしょうで味を調え、イタリアンパセリを飾れば出来あがり。