ごはんにのせて丼にしても美味しい!
もやしのオムライス風
 

所要時間10分


 

もやし
      beansprouts
オリーブオイル
塩こしょう

ソース
青海苔(あれば)

1/4パック
(90~100g)
適量
適量
2コ
適量
適量

 


フライパンにオリーブオイルを入れ、もやしを強火で炒めて塩こしょうをする。これをフライパンから取り出し、盛り付け用の皿にこんもりと盛っておく。
同じフライパンをキッチンペーパーなどでふき取ってから、オリーブオイルを注ぎ、弱めの中火にし、薄焼き卵を作るようにして、といた卵を広げる。ほんの少し塩こしょうし、半熟になれば、フライパンからそのまま滑らせるようにして、①のもやしの上にかぶせる。
お好みのソースをかけ、青海苔をふれば出来あがり。

 
松尾奈々さん

料理:松尾奈々
大阪辻学園調理技術専門学校を卒業した後、同校西洋料理セクションにて勤務。その後、フランス、スペイン、ドイツ、スイス、香港、米国、英国に暮らす。2016年8月より、ドイツ(デュッセルドルフ)在住。
【お問合せ先】このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。  【ブログ】http://naniboni.exblog.jp/

  2015年6月11日 No.885