所要時間　5分

①オクラにさっと熱湯をかけ、みじん切りにする。ピーマンも種を取り、みじん切りにする。 
②残りの材料とともに全て混ぜ合わせ、ごはんにかければ出来上がり。

●オクラはヘタからはずれない程度の深さで、縦４つに切り込みを入れてからみじん切りにすると良い。