所要時間　15分

①リングイネを塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯で茹で始める。
②オクラのヘタをとり、縦半分に切る。
③パスタが茹で上がる５分ほど前になったら、フライパンにオイルと薄くスライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め始める。にんにくのいい香りがしてきたら、オクラを入れて２～３分炒める（油がはねやすいので注意）。
④ 茹で上がった後、湯をよく切ったパスタを③に加え、いっしょに炒める。塩とトウガラシで味を調えれば出来上がり。