ご飯にも洋風カナッペにもおススメ
ツナフレーク
 

所要時間10分

 
 

ツナ缶(in springwater)
しょうゆ
はちみつ
白ゴマ
ミニパンケーキblinis

2コ(1缶120g程度)
大さじ3
大さじ2
適量
適量


 


ツナ缶を軽く水切りしておく。
フライパンにツナ缶を入れ、固まりをほぐしながら中火で炒っていく。
固まりが軽くほぐれたらはちみつ、しょうゆを入れ、さらに炒る。
しょうゆの風味がツナにうつり、水気がとんでしっとり感が残る程度になったらゴマを入れて混ぜ、火を止めれば出来上がり。
冷めると味が落ち着く。ご飯にのせても美味だが、今回はミニパンケーキを使い、カナッペ風にして食卓へ。

 

 

プリヒル姉さん

料理:プリヒル姉さん
ロンドンのプリムローズヒルにある仏系魚屋勤務(日本時代をあわせて魚屋歴22年)。毎週木曜日はマーブルアーチにできた2号店にて勤務。
【ブログ】http://blogs.yahoo.co.jp/vivi1017press
La Petite Poissonnerie
■プリムローズヒル店 75A Gloucester Avenue, London NW1 8LD(月曜定休)
■マーブルアーチ店 19 New Quebec Street , London W1H 7RY(日・月曜定休)Tel: 07588 393 995(日本語)

  2015年7月9日 No.889