私のイチオシスーパーマーケット編

 

ご飯を加えてボリュームアップ!
ライスお好み焼き
 

所要時間 15分

 

材料(2枚分)
 

サラダ油
ストリーキーベーコン
(スモークされていないもの)
お好み焼きソース
マヨネーズ
カツオ節
青海苔
【A】
温かいご飯
キャベツ
スプリングオニオン
セルフレイジング・フラワー


コーンの缶詰
チェダーチーズ(すりおろしたもの)
大さじ2

6切れ
適量
適量
適量
適量

200g
100g
2本
100g
2コ
100ml
100g
100g

 


キャベツはざく切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
ボウルに、Aを入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、②の半量を入れる。スプーンの背を使って生地を円形に整え、上にベーコン3枚をのせて中火強で焼き、周りが固まったらひっくり返す。
中までしっかり火を通して皿に盛り付ける。もう1枚も同様に焼く。

④の上にお好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節、青海苔を散らせば出来あがり。


今回は比較的やわらかいポインティッド・キャベツ(pointed cabbage)を使用。 ③では、こわがらずに思い切ってひっくり返すこと。 お好み焼きソース、青海苔がない場合は、ケチャップとマヨネーズのコンビでどうぞ。
 

 

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

  2015年4月9日 No.876