私のイチオシスーパーマーケット編

 

アップルクランブルの超シンプル版!
バナナクランブル
 

所要時間 10分
(オーブンで焼く時間は除く)

 

材料(4人分)
 

バナナ
シナモンパウダー
【クランブル】  
薄力粉  
ライトブラウンシュガー
無塩バター
アイスクリーム(お好みで)

4本
少々
 
80g
60g
40g
適量


 


オーブンを180℃に予熱しておく。
ボウルにクランブルの材料を入れる。バターは冷蔵庫から出したての冷たいまま、大まかに切っておく(角切り)と混ぜやすい。薄力粉はふるう必要なし。
手でバターを揉み込むようにして、サラサラのパン粉のような状態にする。バターのかたまりを指先に感じなくなればよい。
グラタン皿などの耐熱皿に皮をむいたバナナを入れ、シナモンをふりかけ、上からクランブルをまんべんなくふりかける。
180℃のオーブンで30分程度(バナナに火が通り、表面に焦げ目がつく程度に)焼けば出来上がり。出来たてにアイスクリームなどを添えてどうぞ


クランブルは「薄力粉、砂糖、バター」の割合が「4:3:2」と覚えておくと便利。。

 

 

金澤みずえさん

料理:金澤みずえ
北ロンドンで料理教室をやっています。
日々更新しているブログ、レシピ動画( https://www.youtube.com/c/MizueK)とともにどうぞよろしく。
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  2015年3月12日 No.872