所要時間　20分

アンチョビの塩漬け製品には、缶詰と瓶詰がある。例えばウェイトローズの自社ブランド製品なら、缶詰（30グラム入り）＝写真右＝で90ペンス、瓶詰（60グラム入り）で2.19ポンド＝同左。缶詰のほうが割安だが、一度に使い切るのはなかなか難しいので、瓶詰をおススメしたい。

アンチョビ
タラcod
サンドライドトマト（オイル漬け）
ズッキーニ、
キノコなどの野菜
塩こしょう

３～４枚
１切れ
15g程度
タラの上にちり
ばめる 程度の量
適量

①オーブンを180℃に予熱する。
②サンドライドトマト、アンチョビは細かく切る。ズッキーニは小さな角切りに、キノコはマッシュルームなら薄切り程度にしておく。
③アルミホイルの上に、塩こしょうをしたタラ（他の白身魚で代用可）を置き、その上に②のサンドライドトマト、アンチョビ、野菜をふりかけてアルミホイルを閉じ、180℃のオーブンで12分焼く。
④上にのせた具が落ちないように、タラを皿に盛り付ければ出来あがり。