味噌とチーズとマヨネーズの美味しいハーモニー
パプリカドリア
 

所要時間 15分
(オーブンで焼く時間を除く) 


 

パプリカ(何色でも)
炊いたご飯
鶏もも肉
スプリングオニオン
チェダーチーズすりおろし
マヨネーズ
【A】
味噌
砂糖
しょうゆ  

2コ
160g
大1枚(200g)
1本
30g
適量
【A】
大さじ1強
小さじ2
小さじ1 
大さじ


 


オーブンを200℃に予熱する。
鶏もも肉の骨は取り外し、1センチぐらいの大きさに切る。
熱したフライパンに②を入れて炒め、火が通ったらいったん火からはずす。よく混ぜ合わせたAを加えて馴染ませ、再び火にかけ、さらに、スプリングオニオンの小口切りを加えて火を止める。
ボウルの中に③と炊きたてご飯、チェダーチーズを入れてよく混ぜ合わせる。
パプリカを縦半分に切ってタネなどを取り除き、中に④をつめ、上にチェダーチーズ(分量外、20g程度)、マヨネーズをかけて200℃のオーブンで25分前後焼けば出来あがり。


⑤では、パプリカのタネだけでなく、白い筋なども取り去る。オーブントレイに接する面が平らになるように表面を少々切り取ると、おさまりが良い。

 
ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

  2014年11月27日 No.858