超カンタンなのに、おしゃれな仕上がり
ハムのパテ
 

所要時間 5分

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スライスハム
クリームチーズ
牛乳
あさつき
バゲット

110g
100g
約30ml
適量
適量


 


フードプロセッサーに、スライスハムのざく切りとクリームチーズ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
あさつきの小口切りを加えて混ぜたあと、器に盛る。カリっと焼いた薄切りバゲットを添えれば出来上がり。


ハムは、スーパー・マーケットで購入できる普通のスライスハムでOK。また、ハムの代わりにスモーク・サーモンを使っても美味。あしらいに、ピンクのペッパー(こしょう)、クレソンなどを添えると華やかさがプラスされる。

 

 

松尾奈々さん

料理:松尾奈々
大阪辻学園調理技術専門学校を卒業した後、同校西洋料理セクションにて勤務。その後、フランス、スペイン、ドイツ、スイス、香港、米国、英国に暮らす。2016年8月より、ドイツ(デュッセルドルフ)在住。
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  2014年6月12日 No.834