イタリア南西部海岸にアマルフィという小さな街があります。行ったことないけど。世界文化遺産に指定されているアマルフィ海岸の中心都市です。行ったことないけど。アマルフィと言えばレモン。それも特大なんですね。で、ここの名物がこの特大レモンを使ったパスタ。レモンのパスタ？ 酸っぱそう。ですよね。でもこれがとっても美味しいんです。試しにやってみてください。地中海の乾いた風が頬をそっと撫でるかのような爽やかな風味です。レモンのスパゲティ。食欲が減退しがちな夏ですが、冷やし中華とあわせてぜひ一度、お試しくださいね。
cookbuzz編集部
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