Green Eyed Girlさんのレシピ、ペピーノメロンってなに?

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Green Eyed Girlさんが新しいレシピ3つ、投稿してくれました。そのうちの2つがこの「ペピーノメロン」なる見たこともない食材。調べてみたら原産は南米のアンデス地方のようです。ナス科ナス目ナス属の多年生植物って、科目属3種揃った疑う余地のないナスファミリー。ならナスでいいんだけど、なんでその後にメロンが付いているの?メロンのように甘いナスってこと? 麻婆ナスとかに使いづらそう。。。エクアドルではペピーノドルセ(pepino dulce)と呼ばれていてペピーノはキュウリ、ドルセは甘いって意味の様子。え、え、え? 今度は甘いキュウリ? 甘いキュウリならそのまま塩漬けにしたらキュウリのキューちゃんになっちゃいそう。いずれにしても主たる味はきゅうりなんだけど、メロンや梨の風味があるよー的な食べ物のようです。見たことも触ったこともない食材なのでどんな仕上がりになるのか分からないけど、なんとなく魅かれる食材。今度大型のテスコ行ったら探してみよっと。Green Eyed Girlさん、ありがとねー、と言っても日本語じゃ届かないか!

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ペピーノメロンのグリル、はちみつ添え
ペピーノメロンサラダ

cookbuzz編集部