居酒屋KIRIさんが投稿してくれた

ボンドストリート駅から徒歩2分のところにオープンしたモダン居酒屋のKIRIさん。「レシピ投稿して~ん!」って甘えたら「仕方ないなー」と言いながら一つポストしてくれました。しかも先々週、KIRIで食べてすっかり魅せられてしまったスイートポテトのコロッケ。スィートポテトと言いながら実はバターナットスクォッシュ(パンプキン)も一緒に練り込んでいたのね。さすがプロのレシピ、やっぱり裏でちょっと捻ってあります。とっても美味しいのでみなさんもぜひ、チャンレンジしてみてくださいね!

「サツマイモのコロッケ」

cookbuzz編集部