【ウイグル料理】オックスフォードサーカス　食文化の交差点 ウイグル料理に恋しちゃう「カラマイ」★4.1

以前ホルボーン駅近くの「タリム」というウイグル料理店を紹介した。焼きうどんのような「ラグメン」が恋しい。他に美味しいウイグル料理店はないかなとググったらやたら評価の高い店を発見。それもオックスフォードサーカス駅から徒歩2分という好ロケ。行ってみた。店名は「カラマイ」。カラは黒でマイは油。石油だ。カラマイとは石油が湧くウイグル自治区の街の名。何だかなー。カフェのような素朴なインテリア。メニューは全品写真付きだけど、表現独特。どれがラグメン？と聞いたら「13番」と言う。見ると「ビーフ・テンダーロイン・スパゲティ」だって。その他も「リングイニ」「ペンネ」などウイグル料理の事前予習オール無駄。それでも前菜、主菜計４品頼み終えると「全部伝統的なウイグル料理だ。いいチョイスだ」って親指立てて褒められた。まあいいか。料理はどれも本当に日本人好みの味。「タリム」よりも一般人の舌に寄せているかもしれない。前菜なしでメインだけサクッとという利用の仕方もあり。カジュアルで素朴な店。ショッピングの合間にでも一度お試しあれ。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1363（2024年10月10日号）掲載