【イタリア】ショーディッチ　近頃流行りのモダンパスタ店がいい「ノチ」★4.1

最近ロンドンにオシャレなパスタ専門店が増えた。メインはパスタのみ。肉料理もピザもない。「ノチ」ショーディッチ店はエンジェル店、バタシー店に次ぐ3店目で昨年8月にオープン。ショーディッチ店と言うけど、驚くほどオシャレになったオールドストリート駅から徒歩わずか2分。客層はシティから流れて来たと思われる若い女性が主流。パスタ専門店だからメインはパスタ。メニューの中から１品選べばいいだけ。なのにどれも美味しそうで返って迷っちゃう。パスタと言えばスパゲティ、もうそんな時代じゃないのね。前菜もメインも専門店の先駆け「バンコーネ」を彷彿とさせるけどそれもそのはず。「バンコーネ」を立ち上げた人気シェフが在籍していた。なので有名な「シルク・ハンカチーフ」もしっかりメニューにオン！ ただしその人気シェフ、最近別のパスタ専門店に引き抜かれたらしい。なんか今、ロンドンはパスタ専門店が激アツ。前菜もパスタもモダン＆新感覚でとってもグー。3人で３コース、ビールとワイン1本開けて１人50ポンド弱。行かない理由が見つからない。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1330（2024年2月22日号）掲載