▲太古より伝えられてきたスパイスの数々。味に深みをありがとう!

インド料理と言っても地方それぞれに特色がある。特に南インドは野菜や魚、ココナツを使ったヘルシーな料理が多く北部と一線を画す。さらにゴアはポルトガル領だったため、彼らの影響も色濃く受けている。「パームス・オブ・ゴア」はグルメ街シャーロットストリートに店を構えて25年。内装はリスボン市内のカフェのよう。メニューを開けば右3分の1はゴア料理がズラリ。激辛ヴィンダルーもゴア生まれ。ゴアのスぺシアリテを交えて注文。料理の第一印象は少し物足りないけど、食べ進むうちにどんどん評価が上がる尻上がりタイプ。ヘルシー志向のオーナーが人工的な着色料や添加物を一切使わず、自然のスパイスとハーブだけでソースを作っている。脂も油も控え目でとてもヘルシー。なので飽きることもなく完食してしまった。周囲には幕の内のように色々な料理がワンプレートに乗ったターリ(Thali)という定食やビリヤーニ(混ぜご飯)を楽しんでいる人も多い。さすがインド、楽しみ方は自由。この店、良心的。予約なしでもイケるチャンスあり。よろしかったらお試しを。(たべ太蔵)  

左=チキンウィングの炭火焼きバーベキュー。しっかりマリネされたしっとりお肉が美味しい。£6.45 右=ゴアのスペシアリテの中から選んだサーグ・クラブ。サーグはほうれん草、カニにスパイス? どうなっちゃうの?恐るおそる頼んでみたらこれが美味しい。カニ味噌が存在感をきっちり主張する。ぜひ。£13.95
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左=つい頼んでしまう定番中の定番、ラムのローガン・ジョシュ。これがダメならその店はアウトかも。£12.45 右はカリフラワーとポテトのベジカレー「アルー・ゴビ」。£8.45  右=地方のカフェのような外観のパームス・オブ・ゴア(ゴアの椰子の木)。店内もカフェっぽく高級感はない。要は気取らない、普段使いの店。

総合評価 4.0

 

食事

 

サービス

 

雰囲気

 

お値段(1人分・ドリンク抜き)

£20~25

Kyo Service
J Moriyama
ジャパンサービス
らいすワインショップ
Atelier Theory
奈美デンタルクリニック
Sakura Dental

Palms of Goa

12 Charlotte Street, London W1T 2LU
Tel: 020 7636 1668
www.palmsofgoa.com

Opening hours

Mon-Fri 12:00-15:00/18:00-23:00
Sat 18:00-22:30
Sun /祝日 Closed

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週刊ジャーニー No.1312(2023年10月12日)掲載


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