【中華】中華街　少し割高でも納得の味 「インペリアル・チャイナ」★4.3

中華街の本流はジェラードストリート。それと並行して走る支流ライルストリート。本流と比べると華やかさに欠けるけどこっちも名店ゾロリ。その中でも「うちは別格」と言わんばかりに通りから一歩下がった秘所に佇むのがインペリアル・チャイナ。お高く止まったような店名と構え。「お高いんでしょ？」と腰引ける。食材次第で高額メニューも散りばめられているけど財布とごにょごにょ相談しながら頼めば案外リーズナブル。注文終えたと思ったら料理がバンバン運ばれてきて食べ終わったらすぐに請求書が出て来るようなせわしなさとは無縁。ゆったり心穏やかに食事を楽しめるのはさすが「インペリアル」。飲茶はランチタイムのみなれど「ディムサム海鮮プラッター」を頼んだらこれが想像以上にレベル高くてつい小躍り。福建炒飯はあんが少ないタイプ。口当たりも上品でまろやか。どれも計算された旨味がギシッと凝縮されていてとても美味しく好感が持てる。チャイナタウンにあって恐らく頭一つ抜け出た存在。次はディムサム時に来てみたい。よろしかったらお試しあれ。（たべ太蔵）　

週刊ジャーニー No.1296（2023年6月22日）掲載