【スペイン】フィッツロビア　さすがの旗艦店「ソルトヤード」★4.2

「デエサ」「オペラタヴァーン」「エンバーヤード」。同じグループ傘下店だけど始まりはこの「ソルトヤード」。2005年にオープンして以来、破竹の勢いで店舗を増やして来た。コンセプトはスペインのタパスとイタリアの小皿料理のいいとこ取り。3軒隣にはもう少しバル寄りなライバル店「バリカ」があって、どちらも味よし雰囲気良しで在英日本人にも人気だ。地上階は割と小ぢんまりして見えるけど、地下には着席45名まで収容できる空間があり、貸切パーティー等にも使える。自らをシャルキュトリー・バー＆レストランと呼ぶように肉料理が得意。それでも今では時流に乗って魚介や野菜の小皿料理もしっかり充実している。タパスはどれも小ぶりだけど細部にまで手が込んでいて見目も麗しい。使う食材が多過ぎて出るやり過ぎ感と、ソースのパンチが強目の傾向があるもののそこはやはり旗艦店、最終的にはやっぱり美味しい。知らないうちにバラマーケットや西のウエストフィールド内にも支店が出来ていた。ワインが少し強気のお値段設定だけど、満足できる店。お試しください。（たべ太蔵）　

週刊ジャーニー No.1284（2023年3月30日）掲載