【イタリアン】フィッツロビア ついまた行ってしまう店「コンキリア」★3.9

筆者5年ほど月一で通っているイタ飯店。オーナーはナポリ出身のジョヴァンニ。同氏がロンドンでレストランを始めるにあたり、ヘッドシェフに抜擢したのがマレーシア人の妻スーザン。奥さんはご主人のお姉さんから伝授されたナポリの味を完璧習得。パンデミックの際も店は一切閉めず、テイクアウェーとイタリア食材販売で切り抜けた働き者夫婦。他店と比べてずば抜けて美味しい訳ではないけれど、「人生、なるようなるさ」みたいな顔して接客するジョバンニの鼻歌が聴きたくてついつい通ってしまう。日本人と分かるとさりげなくスパゲティをアルデンテで出してくれるのも嬉しい心遣い。いつ行ってもボンゴレ・ビアンコが食べられるのもありがたい。「トリュフ・エレガンザ」はハニーとトリュフが香る白くて甘くて美味しいピザのニューウェーブ。特に女性にお試しいただきたい１皿。２リットルの巨大カクテル「グランデ・アペロール・スプリッツ」も「映える」と最近人気に火が付いた。忙しくなるとサービスにムラが生じるのがやっぱイタリアンだけど、よければ一度お試しあれ。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1262（2022年10月20日）掲載