【中華】中華街　手作り飲茶が美味しい「ベイジン・ダンプリング」 　★4.0

中華街の王道ジェラード・ストリートと並行して走るライル・ストリート。王道じゃない分、個性豊かな中小規模店が多い。通りの真ん中あたりにあるベイジン・ダンプリング。ガラス越しの店内キッチンでは女性シェフたちが今日も点心作りに大忙し。1日50個限定という「シーフード・シュープリーム・ダンプリング」のポスターに引き寄せられ、10分行列して入ったものの売り切れ御免で落涙はらはら。最近は終日点心を出す店が増えたけど、ここもそう。店名は北京だけど料理は四川、上海、香港、台湾何でもござれ。小龍包は少し皮が厚ぼったいけどコクと旨味がタップリあって美味しい。セイロ系点心は少なく、揚げ・焼き系やスープに入ったものが多いのもこの店の特徴みたい。一品料理で頼んだ台湾式スパイシーチキンやモンクスベジタブル（僧侶の野菜炒め）は絶妙な火の入り具合と味加減に思わず感動。ワインも15ポンド（ボトル：2022年春現在）からと他店もぜひ見習ってほしい良心的価格。サービスは普通だけど料理がバンバン出てくるので、映画や芝居の前後にも使える良店。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1250（2022年7月28日）掲載