美味しい、安い、また来たい！フレッシュパスタの店『BANCONE』

何だバンコーンって？ ヘタなこと言うと人生を一人で謳歌している女性にぶっ飛ばされそうだから気を付けよう。実際はバンコーネと読むらしい。意味は「カウンター」。店内にはキッチンが一望できる長カウンターが置かれている。コベントガーデンに１号店をオープンして以来、手頃な値段で美味しいフレッシュパスタが食べられる洒落た店としてあっという間にロンドナーのハートを掴んだ。早くも2020年版ミシュランで“ビブ・グルマン”の称号ゲット。この度２号店がピカデリーサーカス近くにオープンしたので早速潜入。案内されたテーブルは椅子共に背が高く、幼少期のようによっこらしょと座った。できればソファー席の方が望ましい。ウェイトレスが「メインのパスタは小さめなので２人で３皿頼む人が多いわ。その場合、一つは絶対にこのシルクハンカチーフがお勧めよ」とアドバイス。デザートにもたどり着きたかったので今回パスタは２皿にした。プレゼンも味もレベルが高い。特に店のイチオシ、シルクハンカチーフはかなりエグい美味しさ。これで９ポンド？ おかわり下さい！ イカ墨練り込みパスタも実によく計算された味付けで高得点。お歯黒になる心配もない。驚きはたっぷりかけられてユラユラ揺れる削り節。かつお節もいよいよ世界進出だ。椅子が高い、ワインより先に前菜が来ちゃったなど多少のマイナス点はあるものの全体的にとても良い店。必ずまた行く。すぐ行く。今夜行く。 （たべ 太蔵）