ザ・サヴォイ　ロンドンが誇る名門ホテル

１８８９年に誕生し、ロンドン社交界のサロン的存在として機能してきた「サヴォイ」。顧客リストには、エリザベス女王の曾祖父エドワード７世をはじめとする王室メンバーからウィンストン・チャーチルといった政治家、マリリン・モンローなどのスターに至るまで、錚々たるメンバーが名を連ねている。

同地でのアフタヌーンティーは、創業時から１３０年続く伝統のひとつ。上品な味わいとエレガントなプレゼンテーションで人気を博している。

アフタヌーンティーの途中にミニプレートを挟む、ハイティー・メニューもあり、こちらはサンドイッチとスイーツの間に「Slow Cooked Salmon」か「Goat's Curd」が供される。後者をオーダーしてみるとフレッシュな野菜とさっぱりとしたカードの爽やかな組み合わせが美味。ハイティー全体のアクセントにもなり、変化球を好む人にはおすすめ。

紅茶を注ぐタイミングやつかず離れずのサービスも心地よく、名門ホテルの名に恥じることなく一流であり続けようとする姿勢が感じられる「サヴォイ」。ロンドンが誇る伝統的ホテルで上質なひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。